God eftermiddag!

Att odla bananer kan verka osannolikt, men en som verkligen har lyckats med det är Björn Oliviusson. Han menar att om vi ska kunna fortsätta exotiska frukter som bananer i framtiden så måste vi lära oss att odla dem själva. Ett problem som han ser i nuläget är att maten som vi importerar från andra sidan jorden är alldeles för billig.

– Det kostar för lite att ta hem en båt från Costa Rica eller flyga frukt från Brasilien, säger han till LFT.

I tisdags skrev vi om Djurens rätts granskning av hur svenska hamburgerkedjor förhåller sig till kycklingarnas välfärd, däribland Max. I dagens nummer svarar Max på kritiken. Enligt Jenny Leijonhufvud, kvalitetssäkringsansvarig och agronom på Max, har inte Max tillräckligt med underlag för att anta ECC:s kriterium om att avstå från kycklingraser som är framavlade för att växa snabbt. Deras mål är att ECC:s krav ska vara uppfyllda år 2026. Men redan i dag finns det många andra restaurangkedjor som, till skillnad från Max lever upp till ECC:s krav däribland Ikea och Pizza Hut.

I dagens nummer kan du också läsa om Fältbiologernas namninsamling mot Cementa och om hur allt fler engagerar sig i kampen mot matsvinn.

Dessutom en krönika av Carmen Blanco Valer om Zapatisternas Sverigebesök:

”Zapatisterna vill se resan som en ny historisk chans att få ättlingarna till kolonisatörerna att möta de som blev koloniserade. De vill också möta det kämpande gräsrots-Europa – det vill säga alla som är eller borde vara medvetna om konsekvenserna som kolonialismen haft – i ömsesidigt respektfulla möten.”

Trevlig läsning och helg!