Kan lokalproducerad mat lösa livsmedelskrisen?

Hej!

I ett nytt projekt ska några forskare studera vad som kan göras för att små livsmedelsproducenter ska kunna skala upp sin verksamhet, och för att nya ska kunna etablera sig. Kanske kan det till exempel behövas fler mellanhänder som konsumentdrivna butiker.

Om småskalig odling handlar också dagens ledare där Selma Yousif Mesbah skriver att vi måste lyssna mer på bönderna om vi ska kunna säkra både vår nuvarande och framtidens matförsörjning. ”För att kunna ställa om vårt samhälle och vårt matsystem behöver vi varken gå bakåt till strävsamma medeltidsmetoder eller fantisera om futuristiska och resurskrävande tekniska lösningar. Istället borde vi ta vara på den samlade kunskapen som finns mellan småbrukare och storskaliga lantbrukare för att hitta en väg framåt”, skriver hon.

Offentliga miljöer i Sverige ska minska diskriminering, öka den sociala hållbarheten och stärka mänskliga rättigheter. I Helsingborg finns det första exemplet på hur man jobbar med detta.

Dessutom har vi listat 11 besöksmål, från norr till söder, som du kan resa till i sommar.

Trevlig läsning!