Morgondagens mat

I dagens nummer har vi två artiklar som på olika sätt tacklar matfrågan.

Ett projekt som heter Schoolfood4change ger 600 000 skolelever i EU möjlighet att själva odla och lära sig mer om matsystemet. Två av skolorna finns i Umeå och Malmö.

Svampsporer som växer snabbt och som på ett dygn kan producera lika mycket protein som går att få ut av en ko – låter det som science fiction? Det skulle man nästan kunna tro eftersom den amerikanska rymdmyndigheten NASA har börjat intressera sig för det lilla företaget Mycorena i Göteborg som tillverkar proteinet.
– Det är ett otroligt erkännande, säger Kristina Karlsson, forskning- och utvecklingsansvarig på Mycorena.

I Frankrike har man insett att det inte längre räcker att bara presentera morgondagens väder i tv, man måste också förklara hur klimatförändringarna påverkar vädret.

I dagens ledare skriver jag om de höga matpriserna som slår ojämnt, värst drabbade är de som hade det tufft redan innan krisen.

Trevlig läsning!

Stödet till svenska medier håller på att förändras och att läsare tar del av vår journalistik digitalt är  viktigare än någonsin. Så när du ändå tittar i dagens nummer – läs gärna flera artiklar. Flera av dagens artiklar är tillgängliga helt gratis. För alla. Så tipsa andra om texter du tycker är viktiga!